Cơm Sườn Cọng Đông Nhất Bình Dương

Bước vô là đập vào mắt liền cái tủ kiếng chất đầy đồ ăn nóng hổi. Từ sườn cọng , đến sườn miếng, rồi chả trứng vàng ươm, cắt miếng vuông vức trông siêu đã. Quán làm kỹ, đồ ăn nhìn sạch sẽ và hấp dẫn khỏi bàn. Đứng chọn món mà bối rối vì… món nào cũng muốn thử!

Không chỉ có sườn, quán còn “bonus” thêm hàng loạt món phụ như: Thịt heo quay kho mặn ngọt, béo mềm vừa miệng. Xíu mại viên to, sốt cà sệt sệt, cà nướng mỡ hành, khô chiên,…nhiều món lắm.

Giá dao động từ 30k – 50k/phần hen. Như hình mình gọi có đĩa hột xoài vầy là 50k nè, giá khá ổn cho một dĩa sườn cọng – bì – chả hen. Mọi người nhớ xin thêm chén tóp mỡ giòn rụm ăn cùng ngen.

Điểm độc đáo là ở đây không cho đồ chua kiểu truyền thống, mà đổi thành cà pháo ngâm mặn mặn giòn giòn – ăn với sườn hay thịt kho đều “đưa cơm thấy sợ”.

Về phần sườn cọng thì mình thấy ướp thấm, đậm vị, thịt vẫn có độ mềm mọng. Sườn miếng hay ba rọi thì khá bình thường.